Minestrone (soupe Italienne)

Un minestrone (de l’italien minestra, « soupe ») est une soupe épaisse, d’origine italienne, à base de légumes et souvent accompagnée de petites pâtes ou de riz. La recette comporte généralement des haricots blancs, des oignons, des carottes, des tomates et du céleri. Source Wikipedia.