Café marocain aux épices

Certaines personnes l’aiment noir, d’autres aime ajouter du sucre et du lait. Voici une recette marocaine à essayer:

1 litre d’eau
2 c. à soupe de café
1/4 c. à thé de gomme arabique
1/2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de gingembre
1/4 c. à thé d’anis
1/4 c. à thé de poivre noir
1/4 c. à thé de cardamome (facultatif)
1/4 c. à thé de muscade (facultatif)
1/4 c. à thé de carvi (facultatif)

1) Faire bouillir l'eau et ajouter le café
2) Ajouter les épicer et laisser infuser 5 minutes
3) Possibilité de rajouter un peu de lait